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ラーメン食べ歩き日記-その3

2013.08.5
皆さん、こんにちわ。仕入れ担当の安藤です。

南越谷に壱成家さんというおいしいラーメン屋さん がありますが
そこの系列店情報で既にオープンしてるとの情報を聞きつけ早速行って来ました。

駐車場はお店をコの字で囲うように10台くらい停められます。

中に入るとまず、券売機があります。

初めてのなで、無難に醤油ラーメンに味玉が付いた、味玉醤油ラーメン780円を購入です♪

カウンター席×10、4人掛けテーブル×5くらいだったかな

これなら1人でも家族連れでも問題ないですね。

店員さんは2人、オープンして間もないお店に2人は厳しいそうですね。

案の定、私がオーダーした後に10名の団体さんも入って来たりと 大奮闘していました。

そんな様子を見ているとp(*^-^*)q がんばっ♪って 応援してあげたくなっちゃいます。

そうこうしているとお待たせいたしました〜と運ばれてきた、やや小さめのドンブリに

チャーシュー1枚、ほうれん草、海苔3枚、ネギ、味玉

スープには油の膜が良い感じに張ってます。

少しトロミがかっていて、正に、濃厚豚骨って感じのスープ!!

臭みは若干感じられますがコレくらいは仕方ないでしょう。

コクがあって美味しいと思います♪

麺は中太で平打でモッチリ食感、スープとの絡みも良いです。

チャーシューは厚みはありませんが、普通に美味しかったです。

ほうれん草が多めで嬉しいとこですが、この日の出来の味玉は、ちょいと塩分がお高いヤツで残念でございました(-ω-;)

卓上には、ニンニク、辛みそ、ゴマがありますので
それらを入れて変化を楽しみながら完食させていただきました。

ごちそうさまでした☆